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合肥孩子生日派對健康安全的生日蛋糕有哪些?推薦生日蛋糕做法?

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從小沒有過過生日的孩子,童年的記憶里總是有了些許的蒼白,生活缺少了莊重的儀式感,童年更缺少了一份驚喜和神秘!給寶寶辦生日宴是很必要的,而生日一定不能缺少可愛的生日蛋糕,下面就來看看小編分享的生日蛋糕做法吧。


合肥孩子生日派對健康安全的生日蛋糕有哪些?推薦生日蛋糕做法?壹


生日蛋糕做法一:


1.蛋白糊:把蛋白8個放入干凈的無水無油的容器里,加糖1/2杯和醋打至硬性發泡(我糖都是一次放入)

2.蛋黃糊:把蛋黃8個、糖4大匙、玉米油和牛奶(1/2杯)打至油水混合,顏色有點發白,倒入低粉,用橡皮刀拌至無顆粒狀態

3.取1/3蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻

4.再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻。(切記拌的時候不能打圈,要翻拌和切拌)

5.倒入10寸活底模里,用力震幾下,震出大氣泡

6.放入預熱了320F/160C度烤箱,烤1個小時(各烤箱的溫度有所差異,時間根據需要做調整)

7.取出倒扣放涼,就可以脫模了(每次蛋糕倒扣,都被粘掉一層皮)

8.把蛋糕片成2片備用

9.鮮奶油加糖(3/4杯)打發至有明顯紋路,但還可以緩慢流動

10.取一蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上草莓丁和柿子丁

11.再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面(俺的抹刀工一點都沒進步,真是氣死老師的料)

12.剩下的奶油滴2滴食用色素,打至十分發,裝入裱花袋,在蛋糕上擠上花紋裝,放上水果即可


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生日蛋糕做法二:


1.將黃油和巧克力一起隔水用蒸汽加熱融化。然后加入一勺朗姆酒使風味更佳,根據個人喜好你也可以不加。將烤箱打開預熱到220攝氏度。

2.將巧克力和黃油的混合物放在一邊放涼,把兩個雞蛋和30g白砂糖放在一起開始打發,打發至顏色發白并有豐富的泡沫。

3.將涼好的巧克力溶液倒入打發的雞蛋里面并攪拌均勻。

4.在攪拌好的巧克力黃油雞蛋白砂糖的混合物里加入面粉,一邊篩一邊加。

5.開始攪拌,攪拌至面粉充分混合。

6.倒入模具。也可以用蛋糕紙杯。

7.放入烤箱烘烤10分鐘。時間長了就沒有溶液流出,短了會太稀。可以根據個人喜好上下調整一至兩分鐘。


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生日蛋糕做法三:


1.分離出三個蛋黃,加入45克細砂糖

2.用蛋抽攪打均勻至細砂糖融化

3.低筋面粉和玉米淀粉混合過篩進盆里,攪拌均勻

4.現磨豆漿過篩并煮沸,一邊攪拌蛋黃糊一邊慢慢倒入豆漿(一定要不停攪拌并慢慢倒豆漿,不然蛋黃溫度過高會變蛋花)

5.攪拌均勻后倒回鍋里,小火一邊加熱一邊攪拌,豆漿卡士達醬會慢慢變粘稠

6.直到可以掛在蛋抽上馬上離火,把鍋坐到冷水中一邊降溫一邊繼續攪拌,涼后就可以使用了。(這步重要,熬太久會太稠,不坐冷水也會因為鍋的熱量慢慢變更稠,所以這步很重要。)

7.先把蛋糕切成盒子大小,打發淡奶油裝入裱花袋,豆漿卡士達醬也裝入裱花袋。

8.盒子底部放一片蛋糕,擠上一層奶油,再放一片蛋糕,然后把豆漿卡士達醬擠成一個個球狀

9.篩上一層熟黃豆粉,用刷子把盒子邊多余的黃豆粉刷干凈,蓋上蓋子放冰箱冷藏后就可以吃了。


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音樂是派對宴會上活躍氣氛的一大法寶,而音樂無國界,只要是好聽的、合適的音樂都可以作為寶寶宴的背景音樂。


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寶寶宴上適合的音樂背景:


《童話糖果屋》


《寶貝》


《愛笑的天使》


《親親我的寶貝》


《春天在哪里》


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寶寶宴上適合的音樂背景:


《寶貝不要哭》


《早安花兒》


《Catch Makka Pakka's Og-Pog》


《愛我你就抱抱我》


《數鴨子》


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寶寶宴上適合的音樂背景:


《小毛驢》


《小蜜蜂》


《It's the Tombliboos' House》


《喜羊羊和灰太狼》


《簡單愛》


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